| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 金针菇海蜇丝热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡,相当于保龄球运动27分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料、配料备好。
2、金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用。
3、蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用。
4、芝麻炒香备好。
5、锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒。
6、过冷河沥干水份待用。
7、金针菇、海蜇丝放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及调料放入拌匀即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与豆腐、猪肚、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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