| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 津味打卤面热量/卡路里1306千卡 | |||
 热量1306千卡,相当于走路201分钟消耗的热量390 | |||||
1、海带泡发后切丝、黄花菜洗净剪掉根部、干香菇泡发后切丝、黑木耳切丝、腐竹切段
以上材料过水焯一下备用
2、西红柿切片、鸡蛋打散
葱姜切细丝备用
3、油热放入葱姜丝煸炒出香味
4、香菇煸出香味后放入其他焯好的材料
5、加适量老抽、盐、胡椒粉、五香粉调味后倒入热水，没过全部食材，大火煮开后转小火煮熟，倒入打好的鸡蛋搅散
6、倒入淀粉水勾芡收卤
7、切面煮熟盛到碗里，浇上做好的卤即可
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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