| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 凉拌三丝热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡,相当于喷射雪橇61分钟消耗的热量420 | |||||
1、黑木耳泡发，去蒂洗净切成丝，胡萝卜一支去皮切丝，一起入开水锅中穿烫一两分钟捞出过凉沥干备用。
2、小半块鸡脯肉先洗干净，然后用料洒先腌10分钟去醒，腌肉的时候烧点开水，水开后放入姜片、大料。
3、再把腌好的鸡脯肉冲一下丢进开水锅里，小火煮至熟透后捞出来，顺着纹理撕成细丝备用
4、所有材料装入一个大碗，加入盐、生抽、蒸鱼豉油、豆豉酱、糖、五香粉、味精、姜粒、辣油、芝麻酱 。
5、拌匀后装入盘中，散上葱花、白芝麻就可以了。调味料按口味自己撑握吧！
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、减肥、治疗便秘等功效；可与草鱼、海蜇皮、芦荟搭配；与红螺 、青萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、帮助消化等功效；可与鳕鱼、比目鱼、草鱼搭配；与白酒、水萝卜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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