| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 素炒两丝热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于擦洗地板27分钟消耗的热量228 | |||||
1、白菜一分两段，炒这个菜用白菜帮，白菜帮顺着切成丝，姜切末 。
2、豆皮用热水泡一下，在开水锅里焯一下，捞出再用清水投洗一下，控净水。
3、炒菜锅放油，油热放大料瓣，放姜末爆出香味，放白菜丝炒，多炒一会，让白菜吃透油。
4、看到白菜丝快熟时，把焯好的豆皮丝放入锅中翻炒一下，放 盐、蚝油，再稍微的炒一下，放味精、香油，出锅
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、帮助消化、利尿通便等功效；可与虾皮、鸭腿、奶酪搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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