| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 1706克 | 番茄小火锅热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡,相当于健身操300分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备好所需食材（菜是两人份）
2、所有菜都洗干净沥干水，切片，切块，切条备用
3、炒锅烧油，下入一半大蒜，大葱，西红柿炒一下，
4、放入红果家茄汁汤料，继续小火煸炒，
5、炒出香味后盛出。
6、将蒜苗和剩余的大蒜，大葱，西红柿一起放入汤锅中
7、倒入排骨汤开始煮
8、调入适量盐，煮开后就可以涮菜了
排骨汤具有壮体抗老、滋补润心、补阳益髓等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、祛雀斑、预防高血压等功效；可与茭白、圆白菜、西葫芦搭配；与河蟹、海蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、下气消痰、益中气等功效；可与虾米、秋刀鱼、水芹菜搭配；与蜂蜜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、养胃、清热润肺等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与鸡肉、西兰花、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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