食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 690克 | 土豆煨野葱肉丸热量/卡路里1390千卡 | |||
热量1390千卡,相当于骑摩托车556分钟消耗的热量150 |
1、小野葱洗净切碎
2、猪瘦肉剁碎
3、加入小野葱、姜末继续剁成泥
4、加入盐、鸡蛋、生粉、白胡椒粉、麻油拌匀
5、腌制一会入味
6、炒锅倒入开水,把猪肉泥用勺子挖出一小块丢进锅里
7、全部煮至浮起
8、捞出备用
9、炒锅放油烧热
10、倒入土豆丁、胡萝卜丁和杏鲍菇丁(三样提前洗净削皮切丁)
11、翻炒均匀后加入适量的开水
12、加入酱油和盐调味
13、倒入肉丸子
14、小火煨至汤汁浓稠即可,加入少许鸡精提味
15、装盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、牡蛎 、小米面搭配;与桔子、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、润燥、补钙等功效;可与韭菜、豆腐皮、银耳搭配;与梨、基围虾、香菜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、防癌、润肺祛痰等功效;可与卷心菜、香菇、香菜搭配;与山药、柠檬、苹果相克,同食可能会引起不适;
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