| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 396千卡 | 264千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1102克 | 泰美味-泰式糖醋排骨热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡,相当于盖屋顶181分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨冲洗干净血水，稍微控干水分
2、用盐，生抽，淀粉腌制排骨30分钟
3、搅拌均匀后放入冰箱，腌制30分钟
4、洋葱，菠萝，青椒均切块
5、西红柿切块，姜切丝
6、锅里放水，如果有老汤最好放老汤，接着放入西红柿酱，五香粉，砂糖，淀粉，醋熬制糖醋汁
7、大火烧开以后，转小火，煮15分钟。
8、醋和砂糖的比例要调好，我这是边煮炒试的，因为番茄酱和醋都是酸的，所以砂糖要多放点。
9、把熬好的糖醋汁装碗，放一旁。
10、另起一锅，放入适量的油，冷油下排骨，先把排骨炸好。
11、开始是大火，然后转小火炸熟里面，最后是大火炸金黄！
12、热锅热油，把洋葱，菠萝，青椒，西红柿放入锅里，翻炒5分钟
13、然后倒入糖醋汁，翻炒均匀。
14、接着放入排骨翻炒片刻就可以了。
15、可以出锅啦
16、OK！
17、成品
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、补钙等功效；可与洋葱、冬瓜、紫菜搭配；与菊花、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、防癌、生津止渴等功效；可与三文鱼、圆白菜、山楂搭配；与河蚌、鲢鱼、地瓜相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除水肿、促进消化、清胃解渴等功效；可与猪肉、杨桃、鸡肉搭配；与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、延缓衰老、抗癌等功效；可与小米、羊排、火腿搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、降血糖、胃肠胀气等功效；可与包菜、糙米、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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