| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 26千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 20千卡 | 28千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | ||
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 60千卡 | 600千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 11千卡 | 150千卡 | ||
| 豆蔻 | 克 | 16千卡 | 311千卡 | ||
| 总量 | 997克 | 马来咖喱牛肉热量/卡路里1905千卡 | |||
1、牛肉切块放盐调味炖熟,将30克土豆,30克番茄,30克洋葱加,50克水用榨汁机打碎。
2、香油起锅,加黄油,放入香菜碎,香茅,蒜,香料,黄咖喱酱,炒香后放入榨好的汁至汁炒熟。
3、加200克水,放入调料,烧开后放入椰浆淡奶,再煮2分钟后过箩,过掉残渣。
4、锅中加咖喱汁,加入主料配料煮熟即可。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、养血、健脾养胃等功效;可与芋头、芹菜、菜花搭配;与板栗、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、健脾养胃、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进生长、增强血管韧性等功效;可与平菇、芥末、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、祛雀斑、抗衰老等功效;可与蜂蜜、茭白、黄鱼搭配;与鲇鱼、石榴、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、抗癌等功效;可与莴笋、鳕鱼、草鱼搭配;与山楂干、水萝卜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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