| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 粉蒸肉热量/卡路里2544千卡 | |||
 热量2544千卡,相当于电工848分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉洗净，切微厚的片状备用
2、倒入生抽，老抽，料酒，蚝油，胡椒粉，香油，葱姜蒜，香油，豆瓣酱，甜面酱，腐乳，八角，桂皮，盐，抓匀后腌制30分钟
3、再倒入米粉，加入小半碗水抓匀再腌制20分钟
4、再摆放入大碗中，铺上几片土豆，记得五花肉皮朝下倒扣过来的时候才是正确的打开方式，哈哈，隔水蒸1个小时
5、完美的粉蒸肉出锅了，倒扣过来后撒上葱花即可，色香味俱全，鲜美
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补肾养血等功效；可与紫菜、萝卜、蘑菇搭配；与香菜、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、暖胃、益气等功效；
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