| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 春笋肉丝热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡,相当于壁排球32分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材
2、笋切丝下锅大火煮开煮两分钟捞出备用
3、辣椒切小段，青椒切丝，姜切丝，蒜切片，肉丝加入少许老抽，少许生粉，胡椒粉，生粉，一茶匙料酒拌匀腌制五分钟
4、起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉丝划散炒至变色捞出备用
5、留少许底油下姜，蒜，辣椒段爆香
6、加入笋丝和青椒丝一起煸炒
7、加入肉丝煸炒放入少许水煮开，加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味翻炒均匀
8、用少许生粉调成水欠，勾欠即可出锅
9、成品
10、这个季节正式春笋最鲜美的季节不要错过哦
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、补血益气、清肺等功效；可与黑木耳、鸡肉、鲍鱼搭配；与羊肝、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
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