蒜蓉粉丝蒸虾的热量和减肥功效

1、准备材料。

2、粉丝放锅中煮至变软捞出过凉备用。

3、在煮粉丝的过程中，将虾头摘下。（头不要丢掉，可以炸虾油）

4、将虾开背，一方面可以使虾更入味，另一方面可去虾线。

5、将粉丝拌入少许的生抽，芝麻油。

6、拌好的粉丝装入盘中。

7、将处理好的虾放在粉丝上。

8、蒜剁成细末。

9、锅中放适量油烧热，倒入蒜末。

10、将蒜末炒出香味，至变黄。

11、将炒好的蒜末放在虾上。

12、适量生抽、醋，加少许水，料酒调成碗汁。

13、将调好的碗汁浇在虾上。

14、锅中水烧热，放入虾，蒸至虾壳变红熟透。

15、取几片葱叶用刀片压扁。

16、用刀划成细丝。

17、用凉水略泡至卷曲。

18、将蒸好的的虾出锅，点缀葱丝上桌即可。