| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 4086千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1954克 | 四喜丸子热量/卡路里4487千卡 | |||
 热量4487千卡,相当于登山摩托528分钟消耗的热量510 | |||||
1、猪肉馅加油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、酱油、生抽、甜面酱、、姜末搅拌。
2、搅拌上劲后打入鸡蛋，继续搅拌。
3、加面包屑，继续搅拌。
4、加葱末继续搅拌。
5、取适量搅拌好的肉馅，动手摔，再团成丸子。
6、锅中加油烧热，丸子入锅炸。
7、炸至丸子金黄、熟捞出沥干油，食用时或浇汁，或红烧都很美味。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润燥、补钙等功效；可与紫菜、银耳、圆白菜搭配；与牛排、明虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与牡蛎 、肥牛、黄豆搭配；与味精、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、改善贫血、止渴等功效；
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