| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 901克 | 电饭煲版咖喱牛腩热量/卡路里1638千卡 | |||
 热量1638千卡,相当于骑马410分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好材料，牛肉切块。
2、牛腩切块，焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。
3、胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。
4、锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。
5、炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅
6、加水没过牛腩。
7、放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。
8、炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。
9、一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。
10、倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。
11、萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。
12、香喷喷的咖喱牛腩做好了。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、止渴止涎、滋养脾胃等功效；可与菜花、芹菜、土豆搭配；与板栗、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与草鱼、狗肉、鲈鱼搭配；与山楂、冬虫夏草、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、健脾、利水消肿等功效；可与肥牛、黄瓜、牛腩搭配；与石榴、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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