| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 京酱肉丝热量/卡路里1705千卡 | |||
 热量1705千卡,相当于聚会1137分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪肉切成细丝儿。
2、准备好辅料：葱，姜，干辣椒，八角，糖和黄豆酱。
3、豆腐皮切成块状。
4、将豆皮放入沸水锅焯一下水，控干水分。
5、肉丝中放入生抽，料酒，淀粉和少许花生油腌制十分钟。
6、热锅凉油，放入适量的花生油，下入腌好的肉丝大火翻炒。肉丝变色以后盛出来备用，油留在锅里。
7、在炒肉丝的锅里放入葱，姜，辣椒，八角爆锅。
8、放入黄豆酱，小火翻炒。
9、再放入一小勺白砂糖炒匀。
10、炒出酱香味以后，再将肉丝倒入锅里，快速翻炒均匀出锅。
11、将肉丝，大葱丝放到豆皮中卷起来吃。
12、从不吃生葱的我这样的吃法也能吃上一些，味道特别好。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、润燥等功效；可与牡蛎、蕨菜、南瓜搭配；与何首乌、海虾、百合相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、减少骨丢失、降血脂等功效；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、止汗、保护心脏等功效；可与猪腱子肉、西生菜、猪颈肉搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
