食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
总量 | 452克 | 韭菜盒子热量/卡路里644千卡 | |||
热量644千卡,相当于打牌429分钟消耗的热量90 |
1、和面,用温水(水里面放适量的盐)
2、慢慢揉
3、揉好的面
4、揉好的面,用盆扣起来醒20分钟左右
5、韭菜洗洗干净捆干水分
6、粉条(我自己从老家带过来的,很有劲道)
7、用开水泡10分钟左右
8、泡好的粉条过冷水捞出
9、韭菜切碎,这个干净的盆装起来
10、粉条切碎
11、鸡蛋打碎,搅拌均匀
12、炒鸡蛋,用铲子将鸡蛋压碎
13、炒好的鸡蛋加入之前切好的菜
14、放胡椒粉、糖,五香粉、盐、香油各适量(按照自己的口味调)然后搅拌均匀
15、醒好的面
16、切一块出来,揉成这样的小圆条
17、切成小挤子,把其中一个切面朝案板放,然后用手按下,即成这样的形状
18、用擀面杖擀成薄薄的圆形
19、放上馅料
20、边缘用手按紧
21、弄出花纹,(用手把边边折起来一个小边,再在原来的基础上一个一个折过去就好)
22、煎锅放油,油热之后放入包好的韭菜盒子
23、煎好的一面,反过来煎另外一面
24、成品。吃的时候配上胡辣汤,蘸上辣椒油,味道真是棒哦1
25、辣椒油
26、看看
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与干辣椒、生菜、北极虾搭配;与豆奶、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、益肝健胃、解毒等功效;可与鲫鱼、海虾、豆腐搭配;与蜂蜜、牛里脊、虾皮相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补虚乏、防癌、促进胃肠蠕动等功效;
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