焖煮鲫鱼的热量和减肥功效

1、鲫鱼购回时已请店家洗杀，拿回家后再次清洁一下，去腹内黑膜，去鱼鳃鱼鳞洗净

2、用几片姜和少许食盐抹在鱼身，腌5分钟，再沥去腌出的水分，擦干鱼身

3、锅中放入植物油加热，取一片姜擦一下锅底

4、再放入鱼中火煎，不要急着翻动鱼

5、煎一会儿后再翻动，不破坏鱼皮

6、煎到两面金黄色

7、把鱼推向锅的一边，放小葱葱白段

8、稍煎一下

9、生抽，清水，老抽，白糖，盐，调成汁

10、淋入锅中，加盖焖煮一会儿

11、淀粉加少许清水调汁

12、快收汁时淋入淀粉水，再烧一会儿，撒上葱叶段和香菜段即可

13、成品