酸菜粉条炖排骨的热量和减肥功效

1、食材：猪肋排600克、东北酸菜300克、宽粉100克、郫县豆瓣酱1大勺、八角2个、花椒15粒、肉桂1小块、植物油1汤勺、水适量

2、肋排切成4厘米左右的小段

3、酸菜切丝后放入清水中浸泡10分钟

4、肋排放入锅中加入适量的冷水

5、加热

6、继续加热

7、等排骨变色

8、捞出备用

9、宽粉泡软

10、焯过水的排骨

11、加入少许八角，花椒、肉桂

12、加入姜片

13、加入少许黄酒

14、添水没过排骨

15、锅中加入少许色拉油

16、倒入郫县豆瓣酱

17、炒出红油

18、加入酸菜

19、炒出香味

20、添水烧开（水量没过酸菜）

21、加入粉条炖20分钟

22、加入肋排继续炖10分钟

23、出锅前加入少许鸡精和盐调味