| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 白菜卷肉热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于板球159分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材
2、肉糜加入姜，葱，老抽少许，盐，生抽，鸡蛋，生粉少许
3、加入小半碗水朝一个方向打出粘性
4、白菜去除叶子
5、用开水烫三十秒捞出备用
6、取一根白菜梗平放在案板上用菜刀片成片
7、片好的白菜备用
8、取一片片好的白菜放上适量的肉
9、然后朝中间和上
10、取一个盘子依次摆放
11、如图摆第二层
12、最后用一片叶子放在中间，上锅蒸二十分钟即可
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与栗子、蛋黄、牛肚搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与西红柿、干辣椒、明虾搭配；与柿子、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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