| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 1711克 | 海鲜麻辣冒菜热量/卡路里1809千卡 | |||
 热量1809千卡,相当于排球226分钟消耗的热量480 | |||||
1、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒炒香
2、放入郫县豆瓣，红九九，生抽，色浅酱油，炒香
3、放入提前焯好的海鲜（活虾开背去线，去虾枪）
4、兑水放入菌类，豆芽等不好煮的菜
5、放入好熟的蔬菜，加适当的盐！可以尝汤，要少，调料均咸
6、加入味精鸡精出锅，撒上香菜，麦芹段！出锅
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、活血、止血止痛等功效；可与海蜇头、海蜇、海蜇皮搭配；与青萝卜、田螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、益中气、清肺健肤等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、降血糖、御寒等功效；可与芝麻、丝瓜、豆腐搭配；与猪血、薏米、葡萄相克，同食可能会引起不适；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、消水肿、益气血等功效；可与萝卜、莴苣、牛蒡搭配；与田螺、生姜、红糖相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、养胃、清热润肺等功效；可与散叶生菜、猪后腿肉、熏肉搭配；
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