| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 青瓜炒素鸡片热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡,相当于钓鱼168分钟消耗的热量180 | |||||
1、素鸡洗净切片。
2、蒜切粒，葱切小段，青瓜切片。
3、素鸡入锅焯水捞出备用。
4、锅里放油，爆香葱白和蒜粒。
5、倒入素鸡略煎炒，倒入青瓜，调入少许盐翻炒。
6、放少许清水略煮，调入鸡粉，蚝油，生抽，几滴老抽炒匀。
7、放入葱段，淋少许香油炒匀即可上碟。
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、促进骨骼发育、防血管硬化等功效；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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