拌肉的热量和减肥功效

猪头肉 500克、猪耳朵 500克、辣椒油适量、鸡精适量、生抽适量、麻辣油适量、麻油适量、大蒜适蚝油、大葱适量、老抽适量、蚝油适量、胡椒面适量、料酒适量、盐适量、白糖适量

食材功效信息

猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、滋阴、润燥等功效；

猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾胃、补虚损等功效；

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