三彩韭菜炒肉丝的热量和减肥功效

1、食材合照：韭菜适量，干木耳数朵泡发，红椒两颗，猪肉100g，姜一小片

2、猪肉切丝，备用

3、肉丝中加入一点食用油适量料酒一点生抽少许生姜粉一点白胡椒粉，拌匀，再加入少许生粉拌匀腌制10分钟

4、韭菜择好洗净切均匀段，红椒去蒂去籽洗净切丝，木耳泡发好搓洗干净切丝，姜去皮洗净切丝，备用

5、热锅冷油，加入肉丝滑炒至表面变色断生盛出备用

6、锅中留底油加入姜丝煸香

7、因为怕木耳先炒会发硬，所以先放入的韭菜，稍加炒制

8、加入木耳，翻炒均匀

9、加入红椒，翻炒均匀

10、淋入少许生抽，翻炒均匀

11、加入已断生的肉丝，翻炒均匀

12、尝下咸淡，依个人口味加入一点食盐和鸡精，翻炒均匀，即可出锅。炒韭菜最好大火快炒，虽然步骤我写了这么多，其实炒的很快，这样才能保证韭菜鲜嫩

13、成品

14、成品

15、成品

16、成品

17、这道韭菜炒肉丝，操作简单，制作容易，颜色搭配醒目，韭菜鲜嫩，肉丝滑嫩，添加木耳红椒，口味咸鲜微辣，营养丰富。