| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 720千卡 | 360千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 玉米南瓜发糕热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡,相当于唱歌737分钟消耗的热量120 | |||||
1、备好小麦面粉和玉米粉
2、红枣用水浸泡半小时
3、红豆馅里加糖，这次没有把红豆捣碎，粗粗地吃吧
4、发酵粉用温水化开，因为南瓜水份多，所以要少用点温水
5、把玉米粉和面粉放入发酵水中。
6、加入蒸熟的南瓜
7、和成光滑的面团静置发酵
8、发酵后加入点点碱面揉匀中和酸性
9、再次发酵
10、发酵好之后取其一半面团擀成个大厚饼
11、铺上一层红豆馅
12、撒上一层葡萄干
13、剩下的面团也擀成一个大厚面饼盖在放了馅的面饼上
14、放一层红枣
15、可以上锅蒸啦，大火半小时，即熟
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、清热解毒、保护胃粘膜等功效；可与莲子、鲈鱼、牛腩搭配；与皮皮虾、梭子蟹、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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