| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 地三鲜热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于修建房屋13分钟消耗的热量330 | |||||
1、青椒切块，茄子和土豆切滚刀块～
2、锅里放油，把土豆块炸至金黄色～
3、再炸茄子块～
4、葱姜蒜切末待用～
5、调汁：生抽10克，加蚝油，加盐，糖，鸡精，再放小半碗水，再来一勺干淀粉～
6、锅里放少许油，葱姜蒜爆香～
7、放入青椒断生～
8、再把土豆和茄子倒入，加入调好的汁翻炒
9、直至收汁即可
10、摆盘即可～色泽是不是挺漂亮？口感也很香～
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有保护心血管、健脾、益肝等功效；可与排骨、明虾 、羊排搭配；与乌鳢、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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