食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
总量 | 1278克 | 粉蒸肉热量/卡路里3983千卡 | |||
热量3983千卡,相当于斜板仰卧起坐923分钟消耗的热量259 |
1、五花肉冻一下切片,这样比新鲜的肉成型。
2、所有调料放进去拌匀。
3、拌匀的肉放冰箱至少冷藏半小时入味。咸淡要正好,不要咸了。
4、红薯切块垫底。底菜还可以用土豆、芋头、南瓜……
5、我买的纯米粉,少量多次放进去,两面都要沾匀。
6、步骤5放步骤4上面。
7、牙签封口,大火开了中火45分钟。
8、关火闷一会儿。
9、成品。
10、垫底的红薯。
11、开吃了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、补充蛋白质等功效;可与冬瓜、白菜、南瓜搭配;与百合、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、抗癌、防癌等功效;可与猪小排、水芹菜、糙米搭配;与青蟹、鸡蛋、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
荷叶的热量246千卡(每100克);具有预防心血管疾病、降血脂、健脾升阳等功效;可与螃蟹、大米、茡荠搭配;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、缓冲贫血、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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