| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳎目鱼 | 克 | 166千卡 | 83千卡 | ||
| 橘子 | 克 | 240千卡 | 43千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 茶香鱼丸热量/卡路里505千卡 | |||

1、准备食材

2、葱姜切末备用

3、腊肠切片

4、茶叶沸水浸泡

5、将鳎目鱼肉剁碎

6、加入精盐、葱、姜、少许淀粉、蛋清搅打上劲

7、锅中清水烧沸,将和好的鱼肉馅儿挤入水中,汆熟捞出

8、锅内放少许油,放入鱼丸、腊肠、茶叶,适量调味炒香即可出锅

9、用橘子片做盘饰,装盘即可
鳎目鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、增强体质、保护视力等功效;
橘子的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃理气、止渴润肺等功效;与大花蟹、兔肉、文蛤相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、润肺利咽等功效;可与青椒、丝瓜、百合搭配;与桔子、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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