| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 14千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 冬瓜肉丸汤热量/卡路里794千卡 | |||

1、准备好食材

2、取适量冬瓜,去皮洗净切片备用

3、准备好肉馅,打入一个鸡蛋

4、放入少许生抽,十三香,葱末,姜末,干淀粉,水

5、顺着一个方向搅拌至上劲

6、凉水下锅放入冬瓜片烧开

7、烧开后用勺子取适量的肉馅放入锅中煮熟(大小根据个人喜好)

8、肉丸都浮起来就是煮好了,放入少许盐,鸡精,辣椒油调味既可
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾气、补虚等功效;可与苋菜、香菇、芒果搭配;与甲鱼、龟、香菜相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、利尿消肿、防癌等功效;可与赤小豆、芡实、口蘑搭配;与醋、山竹、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、解热烦等功效;可与香椿、小米面、青椒搭配;与豆浆、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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