| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊血 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 粉汤羊血羊肉汤版热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡,相当于回力球102分钟消耗的热量720 | |||||
1、豆腐、羊血切成条。
2、羊肉切块，开水焯一下。
3、起炒锅加油，将羊肉翻炒，加入生抽。
4、羊肉倒入高压锅，加入开水，加适量盐。
5、香料放入茶包，投入高压锅，开始炖羊肉，15分钟，自家锅情况时间可酌情增减。
6、豆腐开水中烫一下。
7、羊血也烫熟。
8、粉丝温水泡开，再用开水煮到软糯。
9、把烫好的豆腐、羊血、粉丝、炖好的羊肉码在碗里。
10、香菜，葱花切碎，再来点辣椒油。
11、加炖羊肉的汤，加香菜葱花，辣椒油，可以吃了！
羊血的热量57千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、活血祛淤、续筋接骨等功效；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、抵御风寒、温补肝肾等功效；可与白果、白萝卜、辣椒搭配；与海螺、百合、板栗相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、补脾益胃、和脾胃等功效；可与鲷鱼、羊排、秋刀鱼搭配；与葱、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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