| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 炸小酥肉热量/卡路里2074千卡 | |||
 热量2074千卡,相当于玩游戏366分钟消耗的热量340 | |||||
1、猪瘦肉切条
2、加入生抽、老抽、盐、味精、十三香，打1个鸡蛋
3、拌匀后腌制10分钟
4、放入淀粉、面粉，加少许清水拌匀
5、锅烧热后加油，油烧七成热时逐个放入拌好的肉条
6、炸至金黄色捞出来
7、再次放入锅中复炸
8、捞出后沥油装盘
9、刚炸好的小酥肉，酥脆可口，越嚼越香，让你停不下来
10、成品欣赏
11、成品欣赏
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、丝瓜、圆生菜搭配；与菠萝、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、滋肝阴等功效；可与卷心菜、小白菜、紫菜搭配；与海虾、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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