牙签肉的热量和减肥功效

1、猪里脊冷冻后切小薄片。

2、小碗中加入生抽、老抽、盐、白糖、料酒、蚝油、胡椒粉、花椒粉、淀粉调匀，制作成调料汁；在切好的肉片上放入姜片和圆葱。

3、将调料汁浇在里脊肉上，再加入少量植物油，用手抓匀，放入冰箱冷藏腌制2小时。

4、用牙签将里脊肉穿好。

5、平底锅烧热，刷植物油，放入牙签肉煎至肉表面微微发焦变色。

6、撒入孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻，翻拌均匀至每个牙签肉都沾上调料即可。