| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 540千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 清蒸武昌鱼热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡,相当于对面舞120分钟消耗的热量270 | |||||
1、武昌鱼一条（约400克）洗净
2、葱白几根，姜切丝
3、将葱白部分与一些姜丝垫于盘底
4、将另外一些姜丝塞进鱼肚子里，在鱼背上切3个花刀，将鱼身均匀的抹上一层薄薄的盐（少量的盐）
5、锅内水开后，将鱼进锅
6、大火蒸8分钟后关火，再虚蒸7分钟（关火后不要立刻端出来，等7分钟后再打开锅盖叫虚蒸）
7、鱼出锅后撒上葱花，淋上生抽与热油，一道鲜嫩可口的清蒸武昌鱼就完成了
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、益脾、补虚等功效；可与大蒜、豆腐、芹菜搭配；
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