| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 海虾 | 克 | 316千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 虾肉香菇玉米云吞热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡,相当于压腿267分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料，海虾去头去壳后挑出虾肠洗净沥干水份备用。
2、接着把虾肉剁碎，香菇和玉米也切碎。
3、接着调馅料，分别加入生粉、油、盐，生抽和料酒，把馅料调匀腌入味。
4、馅料准备好腌入味的时间，提前把紫薯切小块蒸熟后加入面粉里，和成紫薯面团。由于紫薯水分少，和面团时要加入适量清水一起和。
5、接着取一小块面团，擀成薄片，用刀切掉边角，把面皮划切成正方形小片。
6、调好的馅料取适量放入面皮内。
7、把边边捏紧，然后把对角的两端叠起。
8、然后就成元宝型的云吞了。
9、依次包好的云吞。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、健脾胃、瘦身等功效；可与莲子、米面、芹菜搭配；与燕麦、梭子蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防癌、减肥、健脑等功效；可与山药、小麦、大豆搭配；与田螺、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效；可与辣椒、油菜、茄子搭配；与香菇、猪肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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