拔丝地瓜的热量和减肥功效

1、把红薯洗净去皮，切成菱形块

2、锅里放油烧热，把红薯放锅里中小火炸制，炸的过程中用筷子勤翻动几下，好让红薯块能均匀的炸到，全部炸熟捞出。

3、锅里油大火烧开，把红薯重新下锅炸大约10秒钟左右，迅速捞出。

4、把油倒出刷锅，把水放进去。

5、把糖放进去，中小火烧开。

6、小火熬制，用勺子不停得搅动。

7、这时会有丰富的泡沫，颜色逐渐变黄。

8、最后泡沫没了，变成焦糖色。

9、及时把红薯块放入翻炒，或颠勺，放入芝麻翻炒均匀。

10、出锅装盘。