| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 烤箱版风干牛肉干热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡,相当于柔道127分钟消耗的热量600 | |||||
1、先将牛肉洗净切成 长8厘米 2厘米见方的肉条。
2、锅内加冷水和煮肉料和牛肉条，开锅后煮8分钟。捞出淋干。
3、炒勺放一点植物油，把淋干水的牛肉条放在锅里炒下，中火，让所有牛肉条都沾上油，肉条表面变干。
4、然后把肉条整齐摆到烤盘里，烤箱预热到200-220度。烤半小时，拿出烤盘，把肉条翻个，再放入烤箱，。继续烤20多分种基本就好了。
5、把肉条放到盆里，然后将拌料按自己口味放入，在盆里抖匀，等肉凉透就可以食用了！
6、撒完料的样子
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、化痰息风、补脾胃等功效；可与芥蓝、芹菜、南瓜搭配；与橄榄、红螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消肿、燥湿、祛风等功效；
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