| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 523千卡 | 654千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 巧克力布朗尼热量/卡路里2526千卡 | |||
 热量2526千卡,相当于滑雪361分钟消耗的热量420 | |||||
1、各材料
2、黄油与黑巧克力放一碗内，隔水蒸化，待用
3、蛋与糖一起打至发白
4、过筛下低粉与可可粉，拌均匀
5、投下核桃、西梅干、葡萄干拌好
6、下溶化的黑巧克力与黄油
7、把拌好的粉糊倒在模具里
8、放进烤箱170度
9、烤40分钟，出炉晾凉即可食用
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有止咳、缓解疲劳、防癌等功效；可与百合、阿胶、荸荠搭配；与白酒、山鸡、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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