| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 平菇炝肉片热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡,相当于干活751分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备食材
2、肉切片
3、葱、姜切丝
4、平菇焯水
5、撕成片备用
6、肉片加入料酒、胡椒粉、盐、生抽、生粉，腌制15分钟
7、热锅凉油，爆香葱、姜丝，葱、姜丝爆过，扒到一边，倒入腌好的肉片，肉片变色，盛出备用
8、热锅倒入少许水，扒入爆香过的葱、姜丝
9、平菇、肉片一齐倒入，翻均匀
10、出锅前加盐调味，这样炒出的肉片更滑嫩
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延长寿命、治便秘、延缓衰老等功效；可与西兰花、豆腐、韭黄搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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