| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1017克 | 茴香陷饺子热量/卡路里2654千卡 | |||
 热量2654千卡,相当于下坡滑雪531分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗备用。
2、300克猪肉备用。
3、100克茴香洗净控干水分。
4、高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗加1碗水揉成面团稍醒一会。
5、300克猪肉剁成馅。
6、肉馅放入盆中加1个鸡蛋、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺盐、1大勺豆油搅拌上劲。
7、100克茴香切碎。
8、切碎的茴香放入猪肉馅中并搅拌均匀。
9、醒好的面团揉至光滑。
10、面团揉成长条。
11、揪成小剂子并按扁。
12、擀成薄饼。
13、取一小面饼包入茴香陷。
14、两端对折中间捏住。
15、用两手虎口处捏成饺子型。
16、包好全部饺子。
17、水烧开后下锅煮熟便可。
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、增强免疫力、瘦身等功效；可与水芹菜、牛奶、猪小排搭配；与燕麦、海蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、润燥等功效；可与白菜、扁豆、山楂搭配；与红豆、牛里脊、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、理气散寒、行气等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与基围虾、西红柿、丝瓜搭配；与兔肉、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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