翡翠豆腐鸡蛋羹的热量/卡路里_翡翠豆腐鸡蛋羹的做法

1、调料准备：盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉、鸡汁。
2、小青菜、杏鲍菇、嫩豆腐、午餐肉。
3、小青菜切细丝，杏鲍菇、嫩豆腐、午餐肉切成丁沫（比丁小比沫大）备用。
4、鸡蛋打成蛋液备用。
5、锅中加足量的水烧开，先放入准备好的杏鲍菇、嫩豆腐、午餐肉断生后调入盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉、鸡汁，调好味后再转小火调入适量水淀粉勾芡成糊状，最后再加入小青菜、打入鸡蛋煮开既成。

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、生津止渴、预防高血压等功效；可与鳝鱼、多宝鱼、韭菜搭配；与茭白、比目鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与基围虾、黄豆、茼蒿搭配；与鹅肉、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；

鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；

翡翠豆腐鸡蛋羹的热量和减肥功效