脆皮肠的热量和减肥功效

1、里脊肉洗干净沥干水分

2、把里脊肉切小块

3、放入放进破壁机绞到自己喜欢的细腻程度

4、我的搅的比较细

5、加盐、酱油、五香粉、糖拌匀

6、大蒜、米酒和水用破壁机打成浆，倒出来，加入淀粉拼成混合液体

7、边搅拌边倒入混合液体，让肉馅充分吸收

8、加入适量红曲粉达到自己喜欢的色泽，我加的比较少

9、肠衣提前半小时洗净用清水浸泡，小漏斗套在布的裱花袋里，套上泡好的肠衣

10、挤出香肠，分段旋转用线系好

11、制好的肠挂在阴凉通风处晾12小时

12、这是我在阳台挂了一个晚上的样子

13、锅里放入花椒和清水烧至80度

14、把肠子剪开放入锅中，转小火煮20－30分钟，捞出晾干表面水分，冷冻保存

15、可以直接用油煎或烤来食用