| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 番茄鸡蛋面热量/卡路里714千卡 | |||

1、准备材料。

2、牛肉丝用盐,生抽和胡椒粉腌制片刻。

3、番茄切小块,蒜切末。

4、热锅下油,下蒜末煸香。

5、下牛肉丝炒至变色盛出。

6、就着底油下番茄翻炒。

7、加点水,番茄出汁后倒入炒好的牛肉。

8、加入蚝油。

9、加水烧开。

10、10.下面条。

11、11.面条稍软后拨到一边,打入2个鸡蛋。

12、12.加盐调味,鸡蛋凝固后即可出锅。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、美容、治疗高血压等功效;可与豆腐、圆白菜、卷心菜搭配;与虾、香菇、海蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、保护肝脏等功效;可与圆生菜、肥牛、韭菜搭配;与牛奶、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有养胃、润肺补肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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