| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 220千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 塔塔粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 戚风蛋糕热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于上厕所324分钟消耗的热量60 | |||||
1、蛋清蛋黄分开。
2、蛋黄加一半砂糖，还有玉米油，牛奶，搅拌。
3、筛入面粉和玉米淀粉。
4、蛋清加塔塔粉打发，加入剩下半份砂糖。
5、分三次混合均匀。
6、倒入模子中，撒上蔓越莓和葡萄干。
7、入烤箱170度烤10分钟后，转160度再烤15分钟(忍不住抠了一块尝尝??)。
8、晾晾后切片即可。
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、解热烦等功效；可与黄豆、青椒、牡蛎 搭配；与消炎片、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
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