| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲷鱼 | 克 | 250千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 脆炸鲷鱼热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于爬泳31分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲷鱼片洗净
2、切条
3、加入白酒、胡椒粉、盐和糖姜汁拌匀腌制15分钟
4、备齐其它材料
5、取一块鱼薄薄的蘸上一层淀粉，再蘸上蛋液
6、在面包糠里滚一下
7、油温在6成下入裹好面包糠的鱼块，小火慢慢炸熟
8、出锅，控净油装盘。
鲷鱼的热量100千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养阴补虚、润肠、和胃等功效；可与豆腐搭配；与西瓜相克，同食可能会引起不适；
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