| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 鲜肉包菜卷热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于冰上钓鱼53分钟消耗的热量120 | |||||
1、将包菜叶子摘下，洗净后在开水锅中焯软。
2、捞出晾凉。
3、肉泥加葱姜、糖、盐、鸡精、蚝油、酒、生粉拌匀。
4、再分次加入水搅拌上劲。
5、取一片生菜，剪去根部，放上肉馅。
6、将两边折起。
7、再卷成卷。
8、将包菜卷在面粉中滚一遍。
9、再放进蛋液中打个滚。
10、最后放进油锅中煎，当包菜卷变黄，身子也变得圆滚滚时，说明肉馅就熟了，捞出即可装盘。
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效；可与木耳、西红柿、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与香椿、羊排、银鱼搭配；与豆浆、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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