| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 紫薯素烧麦热量/卡路里1353千卡 | |||

1、切丝放盐等一会儿沥水

2、炒鸡蛋

3、蒸上紫薯一会儿和面

4、沥水后搅拌一起放十三香盐还有少许生抽和香油

5、开始和面,紫薯要放凉在和面

6、醒一下开始包,面活的要比饺子面硬点

7、锅水开了,放入蒸10分钟

8、成型出锅了
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、强肾阳、瘦身等功效;可与糙米、米面、猪排搭配;与蛋黄、鸡翅、青蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、滋阴润燥等功效;可与干辣椒、小米、丝瓜搭配;与甲鱼 、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、减肥、润泽肌肤等功效;可与羊肉、洋葱、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、延缓衰老、补血等功效;可与圆白菜、海蜇头、海蜇皮搭配;与海螺、红螺 、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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