| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 虾仁酸菜糯米饭热量/卡路里99千卡 | |||

1、备好所用的食材。

2、热锅加油,将鸡蛋打入,炒至凝固。

3、虾仁用细盐搓腌后冲水备用。

4、将冷糯米饭下锅。

5、炒至糯米饭微微松散,再将冲洗好的虾仁下锅。

6、加入料酒及细盐,炒至食材挂味,再将事先炒好的酸菜下锅。

7、炒至酸菜出味后,再转小火加入葱花,炒至葱花出味即可。

8、这样子一份好吃有味的酸菜虾仁炒糯米饭就完成了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、美容护肤等功效;可与辣椒、小米、茼蒿搭配;与桔子、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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