| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 1363克 | 羊肉焖面热量/卡路里1872千卡 | |||

1、准备少量豆角,少量西红柿。

2、豆角用手掰成2-3厘米的长条,西红柿切小块。

3、在超市买的细面条。

4、花椒水。

5、干木耳用温水泡好。

6、葱、姜、蒜。

7、羊肉切成片,加入料酒,胡椒粉,腌制10分钟。

8、炒锅加油,葱姜蒜爆香。

9、加入羊肉,翻炒,时间不能长,一变色马上倒入生抽、花椒水。

10、加入豆角、西红柿、黑木耳。

11、加水,刚好淹没了菜。

12、水开了加入面条,盖上锅盖,大约15分钟,就可以关火。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精血、助元阳、补肝明目等功效;可与刀豆、辣椒、海参搭配;与首乌、南瓜、西瓜相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气健脾、温补、益肾等功效;可与绿豆、木耳、土豆搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血脂、增强免疫力等功效;可与鲫鱼、三文鱼、芹菜搭配;与土豆、猪肝、红薯相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、防癌、止血止痛等功效;可与鲫鱼、春笋、猪血搭配;与白萝卜、鸭肉、红螺 相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、增强免疫力、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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