| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 1116克 | 五宝焖饭热量/卡路里1977千卡 | |||

1、备好所需食材,排骨洗净沥干水,斩小块,放入排骨酱、酱油、鸡粉,少许淀粉搅拌均匀,腌制20分钟以上。

2、番茄、土豆分别洗净,去皮切块,蒜苗去须去尾洗净,头尾分开切段,腊肠用开水浸泡片刻,切片。

3、土豆块和蒜梗部分加入少许盐,黑胡椒粒、少许食用油搅拌均匀,腌制片刻。

4、大米洗好后放入电饭锅中,加上和平时煲饭一样的水量。

5、除蒜叶外,全部食材一同倒入电饭锅中,通电,按煮饭键。

6、米饭煲好后,倒入蒜叶,再遮上盖子焖煮10分钟左右。

7、打散米饭,搅拌均匀即可食用。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、养胃、提高免疫力等功效;可与黑豆、枇杷、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、补钙、生津液等功效;可与山楂、红薯、紫菜搭配;与田螺、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、减肥、益气等功效;可与牛腩、醋、牛肉搭配;与圣女果、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、养阴凉血等功效;可与茭白、西兰花、蜂蜜搭配;与鱼干、河蚌、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
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