| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸭 | 克 | 1474千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 啤酒鸭热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡,相当于修建房屋268分钟消耗的热量330 | |||||
1、仔鸭切大块，入开水焯3分钟，捞出洗净；
2、姜切片、葱切段、五香料洗净；
3、热锅入油，下入葱段姜片五香料煸香；
4、下入鸭块煸炒；
5、加入适量老抽、生抽煸炒；
6、鸭块上色后，倒入一罐啤酒大火煮开转小火焖煮；
7、焖煮至汤汁浓稠，开盖大火收汁。
仔鸭的热量240千卡（每100克）；具有止咳自惊、补肾、虚弱浮肿等功效；可与豆豉、白菜、酸菜搭配；与木耳、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
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