| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 炒三丝热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡,相当于做饭181分钟消耗的热量150 | |||||
1、胡萝卜洗净切丝。
2、青椒洗净切丝。
3、鸡脯肉切丝。
4、把切好的鸡肉丝放入碗中，加一个蛋清，淀粉，胡椒粉拌匀腌制10分钟。
5、热锅，入宽油，先放入鸡丝滑散，炒至八成熟盛出备用。
6、另起锅下油，先放入胡萝卜丝翻炒至变软。
7、再放入青椒丝，鸡肉丝大火翻炒30秒。
8、再加盐，美极鲜翻炒均匀出锅即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、帮助消化、增加食欲等功效；可与狗肉、菠菜、蜂蜜搭配；与樱桃、山楂干、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促消化、缓解疲劳等功效；可与鲳鱼、鸡蛋、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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