| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 素馅土豆饼热量/卡路里248千卡 | |||

1、粉条水发好切断备用

2、豆腐干切小丁儿备用

3、韭菜切碎和豆腐干丁儿、粉条丁儿放进一个容器里。加入一块腐乳,少许盐和五香粉拌匀。

4、所有材料拌匀后加入10g香油继续搅拌均匀,馅儿的部分就完成了。

5、一个超级大土豆打皮洗净。

6、将土豆切厚片儿入蒸锅,蒸制15分钟。

7、将蒸好的土豆碾成泥。

8、然后最重要的步骤来了。要像和面一样将土豆泥揉上劲儿,中间很黏手可以适量加入面粉,加的面粉越多会越劲道。初次尝试可以适当多加些面粉,否则包馅饼时不太容易成型。

9、取一块土豆泥在手里按成饼状,包入馅儿料。

10、预热好的饼铛刷油放入土豆饼,摁馅儿饼键。饼铛提示制作完成即可出锅。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、补肾温阳、行气理血等功效;可与虾、黄豆芽、海虾搭配;与蒜薹、蜂蜜、白酒相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有生津止渴、补脾益胃、降血压等功效;可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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